필리핀 전통음식 블랄로 입니다.
필리핀 국어인 따갈로그어 (타갈로그어) 로는 불랄로(Bulalo) 라고 합니다.
세부에서 통용되는 세부말(세부아노어) 로는 포체로(Pochero) 라고 합니다. 발음상 보체로 라고 하는 친구들도 있습니다.
불랄로 라고 많이 통용되니 불랄로 라고 부르면 될 듯 합니다.
필리핀 현지 음식점에서 쉽게 보실 수 있는 메뉴입니다.
간혹 보면 이 불랄로의 맛에 빠져서 전통이 있는 음식점을 찾아 다니는 한국인들도 보았습니다.
보통 갈비탕이나 도가니탕과 같다고 하는데, 육수를 5시간 정도 우려내는 만큼
개인적으로는 도가니탕과 비슷한 듯 합니다.
필리핀 전통 음식인 만큼 한번 드셔 보시길 추천합니다.
시니강 (Sinigang)
